Bonjour à tous ! Vous avez envie d’une soupe car vous affrontez des soirées pluvieuses, mais vous n’arrivez pas à choisir laquelle vous convient ? Nous nous retrouvons aujourd’hui avec une soupe aux courgettes. Elle permet d’accélérer le métabolisme et est un allié minceur !

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • persil
  • 1 poivron rouge
  • aneth
  • 1 càs de boulgour
  • 1 càs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
soupe

Préparation

Coupez en dés les légumes (courgettes, carottes, oignons, persil, poivron) ainsi que les épices (aneth, poivre, sel) et faire cuire dans l’eau jusqu’a ébullition. Ensuite ajoutez le boulgour et l’huile d’olive. Après 10 bonnes minutes, passez au mixeur. Voilà, c’est prêt !

Auteure : AKSOY Rahime