Bonjour à tous,

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour une recette spéciale brunch !

Voici les pancakes protéinées ! Vous allez A-DO-RER.

Ingrédients pour (2 personnes)

Cuisson : 5 minutes

• 1/2 verre d’eau de flocons d’avoine ou son d’avoine
• 1/2 verre d’eau de fromage blanc 0% de matières grasses
• 3 blancs d’œufs
• 1 cuillère à soupe de poudre de protéines saveur vanille
• Fruits au choix ( fraises, framboises, mûres, bananes..)

-> Vous pouvez ajouter des cerneaux de noix, des amandes effilées en supplément*

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un blender, un part un, les flocons d’avoine, les blancs d’oeufs, le fromage blanc, la protéine. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

• Chauffez une poêle anti-adhésive de préférence, mais on peut faire sans si vous en avez pas, à feux doux. Versez la pâte à l’aide d’une louche au centre de celle-ci. Laissez cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les côtés se soulèvent facilement. Retournez le pancake et laissez encore cuire 2 minutes.

Et voilà ! Brunch ou goûter, voilà une recette plus healthy que les pancakes habituels avec de la farine ! Avec les pancakes protéinées, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabilité!

A consommer de préférence avec une portion de fruits.

Bonne dégustation!

& Surtout n’hésitez pas à consulter régulièrement le Rushty Mag!

Auteure : Aksoy Rahime